ଆମ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମୋଟାପା: ଏକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନ
ବିଜ୍ଞାନ କେବଳ ଲ୍ୟାବ ଭିତରେ ଥିବା ଟେଷ୍ଟ ଟ୍ୟୁବ୍ ଓ କମ୍ପ୍ୟୁଟରରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ, ଏହା ଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡ଼ିତ। ଆଜି ଆମେ ଏମିତି ଏକ ଗବେଷଣା ବିଷୟରେ ଜାଣିବା, ଯାହା ଆମ ଘର ପାଖରେ ଥିବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଆମ ଶରୀରର ଓଜନ (ମୋଟାପା) ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଗଭୀର ସମ୍ପର୍କ ଦେଖାଇଛି।
MIT ର ଏକ ଗବେଷଣା:
Massachusetts Institute of Technology (MIT) ର ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏକ ନୂଆ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ, ସେମାନେ ଦେଖାଇଛନ୍ତି ଯେ, ଆମ ପାଖ ପାଖା, ସହରରେ ଥିବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମେନୁରେ କଣ ଖାଦ୍ୟପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ତାହା ମଧ୍ୟ ଲୋକଙ୍କର ମୋଟାପା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏହି ଗବେଷଣା ୨୦୨୫, ଜୁଲାଇ ୧୧ ତାରିଖରେ ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି।
ମେନୁରେ କଣ ଥାଏ?
କେବେଳ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଖାଇବା ହିଁ ମୋଟାପା ବଢ଼ାଇଥାଏ ତାହା ନୁହେଁ, ବରଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମେନୁରେ କେତେ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ଅଛି ତାହା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ, ଚର୍ବି ଓ ଚିନିରେ ଭରପୂର ଥାଏ, ତେବେ ଲୋକମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ହୋଇଥାନ୍ତି। ଏହାର ଫଳରେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଜମା ହୋଇ ମୋଟାପା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ।
ପିଲା ଓ ଛାତ୍ରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାର ଅର୍ଥ କଣ?
ପିଲା ଓ ଛାତ୍ରମାନେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଇ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲପାନ୍ତି। ଏହି ଗବେଷଣା କହୁଛି ଯେ, ଆମେ ଯେଉଁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରୁ ଖାଉଛୁ, ସେଠାକାର ମେନୁ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଯଦି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ, ଯେମିତିକି ସାଲାଡ, ଫଳ, ଓ ପରିବା ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ବାଛିପାରିବା। ଏହା ଆମକୁ ସୁସ୍ଥ ରହିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ବିଜ୍ଞାନରେ ଆଗ୍ରହ କିପରି ବଢ଼ାଇବ?
ଏହି ଗବେଷଣା ହିଁ ବିଜ୍ଞାନର ଏକ ଉଦାହରଣ। ଆମେ ଜାଣିଲୁ ଯେ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମେନୁ ଏବଂ ଆମ ଶରୀରର ଓଜନ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସମ୍ପର୍କ ଅଛି। ଏହା ଖାଲି କେବଳ ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନୁହେଁ, ଆମ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଶିକ୍ଷା। ଆମେ ଏହିଭଳି ଅନେକ ବିଷୟକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ତର ଖୋଜି ବିଜ୍ଞାନ ପ୍ରତି ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରୁ।
- ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ଖାଦ୍ୟରେ କଣ କଣ ଥାଏ?
- ସେଥିରେ କେତେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ?
- କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର?
- ଆମେ କିପରି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବାଛିପାରୁ?
ଏହିଭଳି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରି ଆମେ ନିଜେ ହିଁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ହୋଇପାରୁ। ବିଜ୍ଞାନ ଆମ ଚାରିପାଖରେ ହିଁ ଅଛି, ଆମେ ତାକୁ ଖୋଜିବାକୁ ପଡ଼ିବ। MIT ର ଏହି ଅଧ୍ୟୟନ ଆମକୁ ଏକ ନୂଆ ଦିଗ ଦେଖାଇଛି, ଯାହା ଫଳରେ ଆମେ ଆମ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପ୍ରତି ଅଧିକ ସଚେତନ ହୋଇପାରିବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ କରିପାରିବା।
Study shows a link between obesity and what’s on local restaurant menus
ଏଆଇ ସମ୍ବାଦ ଦେଇଛି।
Google Gemini ରୁ ଉତ୍ତର ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପ୍ରଶ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି:
2025-07-11 15:35 ରେ, Massachusetts Institute of Technology ‘Study shows a link between obesity and what’s on local restaurant menus’ ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି। ଦୟାକରି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସୂଚନା ସହ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଲେଖା ଲେଖନ୍ତୁ, ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ଛାତ୍ରମାନେ ବୁଝିପାରିବେ ଏବଂ ଅଧିକ ପିଲାଙ୍କୁ ବିଜ୍ଞାନରେ ଆଗ୍ରହୀ କରିବ। ଦୟାକରି କେବଳ ଓଡ଼ିଆରେ ଲେଖା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ।