ହିରୋସିମାର ମଦ୍ୟପାନ: ଏକ ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଅନୁଭୂତି
୨୦୨୫ ଜୁଲାଇ ୩୦ ତାରିଖ, 00:15 ରେ ହିରୋସିମାର ମଦ୍ୟପାନ ସମ୍ବନ୍ଧରେ 観光庁多言語解説文データベース ରେ ଏକ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି। ଏହି ପ୍ରକାଶନ ହିରୋସିମାକୁ ଭ୍ରମଣ କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସୂଚନା ଉତ୍ସ। ହିରୋସିମା କେବଳ ତା’ର ଐତିହାସିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମଦ୍ୟପାନ ସଂସ୍କୃତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ପରିଚିତ।
ହିରୋସିମାର ସାକେ: ସ୍ୱାଦର ଏକ ନୂତନ ଦିଗ
ହିରୋସିମା ଜାପାନର ଅନ୍ୟତମ ପ୍ରମୁଖ ସାକେ ଉତ୍ପାଦନ କେନ୍ଦ୍ର। ଏଠାରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ସାକେ ତା’ର ନିର୍ମଳତା, ଫଳଦାୟକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମଧୁର ଗନ୍ଧ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ହିରୋସିମାର ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଉର୍ବର ଭୂମି ସାକେ ତିଆରି ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପରିବେଶ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଠାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାକେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଯେପରିକି:
- Ginjo (ଗିଞ୍ଜୋ): ଏହି ପ୍ରକାରର ସାକେ ଧାନକୁ ୬୦% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଲିସ୍ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଫଳଦାୟକ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇଥାଏ।
- Daiginjo (ଡାଇଗିଞ୍ଜୋ): ଏହି ସାକେ ଧାନକୁ ୫୦% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଲିସ୍ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରୁତ ଏବଂ ଉଚ୍ଚମାନର କରିଥାଏ।
- Junmai (ଜୁନମାଇ): ଏହି ପ୍ରକାରର ସାକେ ତିଆରିରେ କେବଳ ଧାନ, ଜଳ, କୋଜି (ଏକ ପ୍ରକାରର ଫଙ୍ଗସ) ଏବଂ ୟିଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଘନ ଏବଂ ଧାନର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରାଧାନ୍ୟତା ପାଇଥାଏ।
ସାକେ ଟେଷ୍ଟିଂ ଏବଂ ବ୍ରୁଆରି ଟୁର୍
ହିରୋସିମାରେ ଅନେକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସାକେ ବ୍ରୁଆରି ରହିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ସାକେ ତିଆରି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଖିପାରିବେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାକେର ସ୍ୱାଦ ନେଇପାରିବେ। ଏହି ବ୍ରୁଆରିଗୁଡ଼ିକର ଗସ୍ତ ଆପଣଙ୍କୁ ସାକେ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଅଭିନ୍ନ ଅଙ୍ଗ ଉପଲବ୍ଧ କରାଇବ। “କାନ୍ପାଇ” (ଏକ ପ୍ରକାରର ମଦ ଖାଉଥିବା ବେଳେ କୁହାଯାଉଥିବା ଶବ୍ଦ) କହି ହିରୋସିମାର ପ୍ରାକୃତିକ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସାକେ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ।
ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ହିରୋସିମା ଫୁଡ୍ ଏବଂ ଡ୍ରିଙ୍କ୍
ସାକେ ବ୍ୟତୀତ ହିରୋସିମା ତା’ର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ହିରୋସିମାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ “ଓକୋନୋମିକି” (ଏକ ପ୍ରକାରର ଜାପାନୀଜ ପ୍ୟାନକେକ) ସାକେ ସହିତ ଉପଭୋଗ କରିବା ଏକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ଅନୁଭୂତି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ହିରୋସିମାର ସମୁଦ୍ର ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷ କରି “କାକି” (ଅଏଷ୍ଟର) ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ।
ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅନ୍ତୁ
ହିରୋସିମା ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଗନ୍ତବ୍ୟ ସ୍ଥଳ, ଯାହା ଐତିହାସିକ ମହତ୍ୱ, ସାଂସ୍କୃତିକ ସମୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଓ ପାନୀୟର ଏକ ଅଦ୍ଭୁତ ସମାହାର। ହିରୋସିମାର ମଦ୍ୟପାନ ସଂସ୍କୃତି ତା’ର ଆକର୍ଷଣକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରେ। ତେବେ, ଆପଣ କ’ଣ ଅପେକ୍ଷା କରୁଛନ୍ତି? ହିରୋସିମାର ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ଯାତ୍ରା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ!
ହିରୋସିମାର ମଦ୍ୟପାନ: ଏକ ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଅନୁଭୂତି
ଏଆଇ ସମ୍ବାଦ ଦେଇଛି।
Google Gemini ରୁ ଉତ୍ତର ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପ୍ରଶ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି:
2025-07-30 00:15 ରେ, ‘ହିରୋସିମାଙ୍କ ମଦ୍ୟପାନ |’ 観光庁多言語解説文データベース ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି। ଦୟାକରି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସୂଚନା ସହ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଲେଖା ଲେଖନ୍ତୁ, ଯାହା ପାଠକମାନଙ୍କୁ ଯାତ୍ରା କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ। ଦୟାକରି ଓଡ଼ିଆରେ ଉତ୍ତର ଦିଅନ୍ତୁ।
40