୨୦୨୫ ଅଗଷ୍ଟ ୩ ତାରିଖରେ ଉଦ୍ଘାଟିତ ହେବ ‘ସାସା ସୁଶି ଅଭିଜ୍ଞତା ଶ୍ରେଣୀ’ – ଜାପାନର ଗାଷ୍ଟ୍ରୋନୋମିକ ଯାତ୍ରାର ଏକ ନୂତନ ଅଧ୍ୟାୟ!
ଜାପାନର ଜାତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସୂଚନା ଡାଟାବେସ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୫ ଅଗଷ୍ଟ ୩ ତାରିଖ ୧୮:୨୧ ରେ ଏକ ଅଭିନବ ଓ ଆକର୍ଷଣୀୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଉଦ୍ଘାଟିତ ହେବାକୁ ଯାଉଛି – ‘ସାସା ସୁଶି ଅଭିଜ୍ଞତା ଶ୍ରେଣୀ’ (Sasa Sushi Experience Class)। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କୁ ଜାପାନର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସୁଶି ତିଆରି କରିବାର କଳା ଶିଖିବା ଏବଂ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିର ଗଭୀରତା ଅନୁଭବ କରିବାର ସୁଯୋଗ ପ୍ରଦାନ କରିବ। ଯେଉଁମାନେ ଜାପାନର ସଂସ୍କୃତି, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଲାଗି ଆଗ୍ରହୀ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଏକ ଅମୂଲ୍ୟ ଉପହାର ସଦୃଶ ହେବ।
‘ସାସା ସୁଶି ଅଭିଜ୍ଞତା ଶ୍ରେଣୀ’ କ’ଣ?
ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ମୁଖ୍ୟତଃ ଜାପାନର ପ୍ରଖ୍ୟାତ ସୁଶି ତିଆରି କରିବାର ପାରମ୍ପରିକ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ। ‘ସାସା’ ନାମଟି ବୋଧହୁଏ ଜାପାନର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଞ୍ଚଳ କିମ୍ବା ଏକ ପ୍ରକାରର ଉପାଦାନ ସହ ଜଡ଼ିତ, ଯାହା ଏହି ଶ୍ରେଣୀକୁ ଏକ ବିଶେଷ ପରିଚୟ ଦେବ। ଏହି କ୍ଲାସରେ, ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ:
- ସୁଶି ତିଆରିର ମୌଳିକତା ଶିଖିବେ: ତାଜା ମାଛ ଏବଂ ସାଗରୀୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ବାଛିବା, ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ତିଆରି କରିବା ତାହା ଶିଖିବେ।
- ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ସୁଶି ସମ୍ପର୍କରେ ଜାଣିବେ: ନିଗିରି, ମାକି, ସାଶିମି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସୁଶି ଫର୍ମାଟ ଉପରେ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ପାଇବେ।
- ପ୍ରସ୍ତୁତିର କଳା ଓ କୌଶଳ ଆୟତ୍ତ କରିବେ: ସୁଶି ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଉପକରଣ, ଧାର୍ମିକ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଟିପ୍ସ ଶିଖିବେ।
- ତାଜା ଉପାଦାନ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବେ: ଉଚ୍ଚମାନର, ତାଜା ଉପାଦାନର ଗୁରୁତ୍ୱ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ସଠିକ୍ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯିବ।
- ନିଜେ ତିଆରି କରି ଉପଭୋଗ କରିବେ: ନିଜ ହାତରେ ତିଆରି କରିଥିବା ସୁଶିକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ଅନନ୍ୟ ଅନୁଭୂତି ଲାଭ କରିବେ।
ଯାତ୍ରାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ କାରଣ:
- ସାଂସ୍କୃତିକ ନିମଜ୍ଜନ: ଏହି ଶ୍ରେଣୀ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ନୁହେଁ, ବରଂ ଜାପାନର ଗଭୀର ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଓ ତା’ର ଧାର୍ମିକ ପରମ୍ପରାକୁ ଅନୁଭବ କରିବାର ଏକ ଉତ୍ତମ ମାଧ୍ୟମ।
- ନିଜେ କରିବାର ଆନନ୍ଦ: ନିଜେ ସୁଶି ତିଆରି କରି ତାକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ଆନନ୍ଦ ଅନନ୍ୟ। ଏହା ଏକ ସୃଜନଶୀଳ ଏବଂ ପୁରସ୍କୃତ ଅଭିଜ୍ଞତା।
- ପ୍ରମାଣିକ ସ୍ୱାଦ: ପ୍ରକୃତ ଜାପାନୀ ରାନ୍ଧଣା ଶିଳ୍ପୀଙ୍କ ଠାରୁ ଶିଖିବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ ଅସଲି ସ୍ୱାଦର ମଜା ନେଇପାରିବେ।
- ସ୍ମରଣୀୟ ସ୍ମୃତି: ଏହି ଅଭିଜ୍ଞତା ଆପଣଙ୍କ ଜାପାନ ଯାତ୍ରାର ଏକ ଅବିସ୍ମରଣୀୟ ଅଂଶ ହୋଇ ରହିବ, ଯାହାକୁ ଆପଣ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ମନେ ରଖିବେ।
- ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିର ଅଂଶ: ସୁଶି ବିଶ୍ୱର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏହି କୌଶଳ ଶିଖିବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ ନିଜ ଘରେ ମଧ୍ୟ ଜାପାନୀ ସ୍ୱାଦର ମଜା ନେଇପାରିବେ।
କେବେ ଓ କେଉଁଠାରେ?
- ଉଦ୍ଘାଟନ ତାରିଖ: ୨୦୨୫ ଅଗଷ୍ଟ ୩ ତାରିଖ, ୧୮:୨୧ ରେ।
- ସ୍ଥାନ: ଜାତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସୂଚନା ଡାଟାବେସ୍ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଜାପାନର କୌଣସି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବ, ଯାହା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ଉପଲବ୍ଧ ହେବ।
କାହା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ?
- ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀ
- ସଂସ୍କୃତି ଅନୁରାଗୀ
- ଯାତ୍ରୀମାନେ ଯେଉଁମାନେ ଜାପାନର ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାନ୍ତି।
- ନୂତନ କୌଶଳ ଶିଖିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷ।
ସମୟ ଆସିଛି ଜାପାନର ଗାଷ୍ଟ୍ରୋନୋମିକ ଜଗତରେ ଏକ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅର୍ଜନ କରିବାର! ‘ସାସା ସୁଶି ଅଭିଜ୍ଞତା ଶ୍ରେଣୀ’ ଆପଣଙ୍କୁ ଜାପାନର ରାନ୍ଧଣା ଶୈଳୀର ହୃଦୟରେ ପ୍ରବେଶ କରାଇବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେ ଅଭିଜ୍ଞ ସୁଶି ଶେଫ୍ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥାପିତ କରିବ। ଏହି ଅନନ୍ୟ ସୁଯୋଗକୁ ହାତଛଡ଼ା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ୨୦୨୫ ଅଗଷ୍ଟରେ ଜାପାନର ଏହି ସାଂସ୍କୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ଯାତ୍ରାର ଏକ ଅଂଶ ହୁଅନ୍ତୁ! ଆଗାମୀ ଦିନରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଜାତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ସୂଚନା ଡାଟାବେସ୍ ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ।
ଏଆଇ ସମ୍ବାଦ ଦେଇଛି।
Google Gemini ରୁ ଉତ୍ତର ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପ୍ରଶ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି:
2025-08-03 18:21 ରେ, ‘ସାସା ସୁଶି ଅଭିଜ୍ଞତା ଶ୍ରେଣୀ ତିଆରି କରେ |’ 全国観光情報データベース ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି। ଦୟାକରି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସୂଚନା ସହ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଲେଖା ଲେଖନ୍ତୁ, ଯାହା ପାଠକମାନଙ୍କୁ ଯାତ୍ରା କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ। ଦୟାକରି ଓଡ଼ିଆରେ ଉତ୍ତର ଦିଅନ୍ତୁ।
2367